ハムボーン

土曜日と日曜日の昼と夜、週末の限られた時間だけに暖簾を掲げる「ハムボーン」は、落ち着いたバーのような佇まいで丁寧なラーメンを供する一軒です。街の路地に溶け込む空間は気取らず過ごしやすく、しっかり麺を啜りたい時にも、お酒を一杯傾けたい時にも自然に寄り添ってくれます。

鶏の旨味が広がる醤油ラーメンと、頼もしいサイドメニュー

お品書きの柱となる「醤油ラーメン」は、深みのある色合いのスープに鶏の穏やかなコクが重なり、塩気のかどを感じさせない後味が印象的です。しなやかな縮れ麺の上には柔らかなチャーシューと存在感のある大きなメンマが添えられ、最後まで心地よいリズムで箸が進みます。さらに一杯を豊かに楽しむなら、セットで注文できる「ミニチャーシュー丼」を合わせるのが定番の楽しみ方です。麺類はほかに澄んだ飲み口の「塩ラーメン」やコクのある「味噌ラーメン」、白だしスープで仕立てる「チャーシューメン」なども揃い、訪れるたびに異なる一杯を選ぶ楽しみがあります。

銘酒とおつまみを嗜み、ラーメンで締めくくる贅沢

もう一つの魅力は、ラーメン店でありながら棚に並ぶ多彩な洋酒の数々です。サッポロラガー赤星やヒューガルデンといったビールをはじめ、ラフロイグやアードベッグなどのスコッチ、余市や知多といった日本のウイスキーまで揃い、バー感覚での利用も歓迎されています。チャーシュー盛りやネギメンマ、日替わりのおつまみを肴にグラスを傾け、締めに熱いラーメンを手繰るひとときは、週末の夕暮れを特別な時間に変えてくれます。