01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
僅在週六與週日的午間與晚間，趁著週末限定時段掛起暖簾的「CAFE HAMBONE」，擁有沉穩如酒吧般的氛圍，同時端出細心烹調的拉麵。隱身於街區巷弄的空間自在不拘束，無論是想痛快吸一碗麵，或是想小酌一杯，都能順應當下的心情。
散發雞肉鮮甜的醬油拉麵，以及令人滿足的附餐
菜單上的台柱「醬油拉麵」，湯頭色澤深沉，帶有雞肉溫潤的甘美，鹹度圓潤不刮舌的餘韻令人印象深刻。柔韌的捲麵鋪上軟嫩的叉燒與存在感十足的大塊筍乾，讓人順口地吃到最後一口。若想吃得更豐盛，加點附餐「迷你叉燒丼」已是老饕的定番吃法。此外，麵類還有風味清透的「鹽味拉麵」、濃郁的「味噌拉麵」，以及以白高湯為基底的「叉燒麵」等，每次來訪都能挑選不同滋味。
品酩美酒與下酒菜，最後以熱騰騰拉麵作結的微醺時光
這家店的另一大特色，就是身為拉麵店，吧檯架上卻陳列著多樣的洋酒。從札幌拉格赤星啤酒、福佳白啤酒（Hoegaarden），到雅柏（Ardbeg）、拉弗格（Laphroaig）等蘇格蘭威士忌，以及余市、知多等日本威士忌應有盡有，也相當歡迎純粹當作酒吧小酌。點一份叉燒拼盤、蔥花筍乾或每日下酒小菜配酒，最後再來一碗熱騰騰的拉麵收尾，讓週末的黃昏化為一段特別的時光。
